PROSES PRODUKSI
I. PROSES PENGERINGAN DAN PENYIMPANAN GABAH
1. PENGERINGAN GABAH
Pengeringan gabah dilakukan secara manual dengan menggunakan panas Matahari. Pengeringan biasanya memakan waktu 1 -2 hari, tergantung kondisi cuaca. Tempat pengeringan gabah dibuat dengan kondisi lantai yang tidak rata, dimana dibeberapa bagian dibuat lantai lebih tinggi yang dengan tujuan untuk tempat penyimpanan gabah yang belum kering, atau pada saat proses pengeringan terjadi hujan maka,
gabah yang belum kering tadi diletakan dilantai yang agak tinggi dan ditutupi terpal sehingga gabah tetap dalam kondisi kering dan air hujan tidak menggenangi tetapi mengalir melalui saluran air.
