Gabah yang sudah kering dilakukan pengukuran dengan menggunakan Alat khusus pengukur kadar air yang system Digital sampai dengan kadar air antara 12 % – 14 %. Setelah itu gabah-gabah tersebut dimasukan ke dalam karung untuk kemudian disimpan diruang produksi 1 dan siap untuk digiling. Khusus untuk gabah Pandan Wangi, penyimpanan gabah tidak dimasukan kedalam karung tetapi diletakan diatas palet dan disimpan di ruang produksi 1 (tempat penyimpanan gabah).
